Galette végétale et petits légumes racines vapeur
Ingrédients
pour 2 personnes
– 2 galettes lentilles / poireaux / carottes
– 300g de légumes racines bio de votre choix (panais, carotte, navet, rutabaga, etc)
Préparation
- Faire cuire les légumes à la vapeur.
- Réchauffer les galettes, c’est prêt.
Astuces
Les gourmands peuvent ajouter une pesto zéro déchet réalisé simplement en mixant du vert de poireaux, de l’ortie et/ou des fanes, des graines de courges et des amandes toastées, mixés avec un filet d’huile.